Kars ve Ardahan arasındaki yüksek tepelerde Kafkas Arıları tarafından üretilen Süzme Çiçek Balı, arıların çiçek nektarlarından elde ettikleri balın petek gözlerinde toplanması ve doğal yollarla süzülmesi ile elde edilir.

Şifa kaynağı, yenilmesi kolay bal çeşitlerinden biri olan ve keyifle tüketilen süzme çiçek balı da diğer bal ürünleri gibi insan vücudu ve sağlığı için oldukça faydalı bir bal çeşididir.