Kars Kazı, Kars’ın doğası ve geleneksel mutfağıyla tanınan eşsiz bir lezzettir.

Kars meralarında özgürce büyüyen kazlar, doğal beslenme alışkanlıklarıyla yetiştirilerek uzun süreli lezzet yolculuğuna hazırlanır.

Kurutulmuş Kars Kazı için özenle seçilen kazlar, uygun mevsimde kesildikten sonra tuzlanıp soğuk havada (ayazda) geleneksel yöntemlerle kurutularak hazırlanır.

Doğal lezzeti kurutma yöntemiyle korunan kurutulmuş kaz eti, yılın her zamanında tüketilmesi için Kars’ın muhteşem lezzetini sofralarınıza taşır.