Kaz yağı, Kars ve Ardahan bölgesinde yetiştirilen kazların organlarının kenarlarından bulunan kendi yağıdır.

Kesilen kazların yağı alındıktan sonra özenle yıkanır, yıkandıktan sonra suyu süzülerek uygun sıcaklıkta eritildikten sonra buzdolabında muhafaza edilir.

Kaz etinin içerisindeki yağlar enerji vericidir ve bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı korur.

Yemeklerinizde ve pilavlarınızda kullanabilirsiniz.